木瓜汤的做法大全家常

Question

如题所述

Answer 1

木瓜鲜鱼汤
材 料；木瓜1个（约1斤重），鲜草鱼（约1.2斤），干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片
做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。　 章鱼木瓜鸭汤
本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。
做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净。
2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚片。
3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。
4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二个半时下盐调味即成。
木瓜羊肉汤
材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。
做 法：1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。
2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
服 法：食肉及豆等，饮汤。 川贝银耳木瓜汤
原料：木瓜一只、银耳2朵、川贝适量
辅料：枸杞少量
制作方法：
1.川贝洗净敲碎,冷水浸泡约30分钟；
2.银耳温水泡软后去蒂撕小片；
3.木瓜去皮去籽,切滚刀块；
4.沙锅中加入凉水后放川贝、银耳，武火使水滚开后转文火，一小时后放入木瓜块，继续炖一小时后熄火。
操作注意：
1.此为一道甜品，口味清新宜人且润肺养颜很适合这个季节饮用，而且在汤稍凉时调入少量蜂蜜则口感更加甘甜；
2.川贝有止咳的功效，如果咳嗽时烹制此道甜汤可酌量多些。

Answer 2

一、准备时间：10分钟内
二、制作时间：30分钟-1小时
三、用餐人数：3-4人
四、木瓜的功效：
木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
五、木瓜汤的食材：
主料：木瓜500g、鲜玉米500g
辅料：排骨汤适量、盐适量
六、木瓜汤的做法图解步骤：

1.准备好木瓜和玉米（实际用了两根玉米）。

2.煮好排骨汤备用。

3.将木瓜刮皮、去囊，切成大块。

4.玉米剁成小结。

5.入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注：此过程也可省略。

6.然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

7.接下来将木瓜倒下去。

8.大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。
小贴士：
1．这是煮了一大锅排骨原汁浓汤，喝的时候加不同的蔬菜配料，可以连喝几天。你也可以将玉米排骨同时煮，但不易多，因不易保存。
2．最好用清水将玉米煮半熟再加排骨汤煮透，这样不会蒸发大量的排骨原汁汤。
3．木瓜不易久煮，一开锅就好了。
4．木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。本回答被网友采纳