豆角烧茄子怎么做好吃简单

Question

如题所述

Answer 1

豆角烧茄子好吃简单的做法
食材
长豆角 120克
茄子 250克
甜红椒 1个
大蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
砂糖 适量
鸡精 适量
玉米淀粉 适量
清水 适量
方法/步骤
准备食材和调料。
1.茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。
2.茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。
3.在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。
4.茄子腌制好以后，控干水分。
5.锅放油，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用。
6.起锅热油，放蒜末，炒香。
7.倒豆角，家适量盐，小火炒至豆角变色。
8.加茄条和红椒丝。
9.加入调好的料汁、翻炒均匀。
10.盖上锅盖焖2分钟。
11.加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。

Answer 2

豆角烧茄子

【原料】豆角、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。

【做法】调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～

1.青椒切块，茄子和豆角切条,葱姜蒜切末待用

2.锅里放油，把茄子条炸至金黄色,再炸茄子块。

3.锅里放少许油，葱姜蒜爆香放入青椒断生。

4.再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒，直至收汁后，加入蒜泥翻炒均匀摆盘即可。

（家庭版茄子豆角不用炸，直接在蒽姜蒜爆香，放入茄子豆角煸炒，加入清水炖至九成熟时）

色泽是不是挺漂亮？口感也很香。
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Answer 3

豆角烧茄子

【原料】豆角、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。

【做法】调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～

1.青椒切块，茄子和豆角切条,葱姜蒜切末待用

2.锅里放油，把茄子条炸至金黄色,再炸茄子块。

3.锅里放少许油，葱姜蒜爆香放入青椒断生。

4.再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒，直至收汁后，加入蒜泥翻炒均匀摆盘即可。

Answer 4

豆角，茄子洗干净。长豆角切段，茄子切长条加入少许盐码出水份。炒锅烧油倒入豆角炸熟捞出，再下入茄子炸至金黄捞出，锅留少许油放入小米辣，蒜片煸炒香加入豆角茄子一起翻炒，加佐料拌均盛出锅即可

Answer 5

豆角烧茄子

【原料】豆角、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。

【做法】调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～

1.青椒切块，茄子和豆角切条,葱姜蒜切末待用

2.锅里放油，把茄子条炸至金黄色,再炸茄子块。

3.锅里放少许油，葱姜蒜爆香放入青椒断生。

4.再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒，直至收汁后，加入蒜泥翻炒均匀摆盘即可。

（家庭版茄子豆角不用炸，直接在蒽姜蒜爆香，放入茄子豆角煸炒，加入清水炖至九成熟时）