“腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。”
用料
主料
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糯米50克
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薏米30克
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小米30克
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花生米50克
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黑芝麻10克
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核桃4个
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红枣8颗
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桂圆20颗
辅料
红糖
80克
桂花
少许
清水
400毫升
腊八粥的做法
1.
准备好材料
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2.
薏米先用开水泡1个小时
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3.
核桃去壳取仁
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4.
红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净
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5.
小米和黑芝麻用网筛洗净
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6.
将所有材料放入锅内，加入适量清水，我这里400ml清水
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7.
按八宝粥键即可
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8.
煮好后加入红糖搅拌均匀
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9.
撒上少许桂花
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10.
完成
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11.
不错吧
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腊八粥成品图
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