第2个回答 2020-11-14
成都
成都是国内最早被授予的“美食之都”称号的城市,时间是2010年2月。
成都作为四川的省会,自然汇聚了整个四川的美食资源,所以要论川菜的多样,成都绝对居首位。因此成都也被称为是“吃货的天堂”,美食数不胜数,美食街遍地都是。
提到四川,很多外地人的第一印象就是“辣”,实则不然,其实川菜的口味包括鱼香味、麻辣味、酸辣味、怪味等等。
成都的口味就比较复合,传统的成都口感更是多层次的,麻辣感远不及自贡、宜宾这些地方,酸甜感远不及乐山、眉山这些地方。比如水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香茄子等等这些都是复合型的口味。
顺德
顺德于2014年12月被授予这一称号,是全球第六个批准入围创意城市网络的城市,也是继2010年成都成为世界"美食之都"之后第二个获此殊荣的中国城市。
“吃在广东,厨出凤城”,凤城即有着“烹饪之乡”、“粤菜之源”之称的顺德。顺德是中国著名的美食之城,是中餐代表菜系——粤菜的发源地,有中国厨师之乡,中国美食名城的美誉。(从这些美誉就可以看出顺德真的是一个很适合吃货去旅游的地方)
顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色,讲究一个原汁原味