青金桔冰糖止咳的做法
1、准备食材，冰糖100克，青金桔500克。
2、将青金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。
3、将青金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。
4、然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮。用勺子搅拌让冰糖快速融化，小火慢炖20分钟左右，锅里的水就慢慢减少，这时候青金桔表面已经透明了，就可以了。
5、转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。
食用青金桔冰糖的注意事项
冰糖金桔止咳一天吃3-4颗左右即可。金桔属于柑橘类水果，药性甘温，加上冰糖中含有丰富的糖类物质，所以一次性不宜过多食用。
金桔药性甘温，有止咳、利咽的作用，主要是针对
咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、
头痛或发热、甚则喘急等寒咳，对急、慢性支气管炎也有一定的作用，而对于热性咳嗽是没有多大帮助的。
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