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炸糖糕怎么烫面 来学学吧
如题所述
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推荐答案 2024-03-28
1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软一点。
2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油。
3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。
4、拿出一块面团,搓成长条,分成若干小挤子。
5、取一小剂面团擀开,放入适量馅,像包包子一样包拢,沾少许油,在手心拍扁。
6、捏好的糖糕坯子,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
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糖羔
怎么烫面
答:
炸糖糕烫面的方法:往面粉上倒沸水的时候,要慢慢的倒,面胚要软些糖糕才好吃
,但太软又会很黏手,不是太好控制,看似容易,却不容易成功。开水和面把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合,防止吃的时候,糖从糖包流出。手上抹油,在面往里面包糖,口要封严,不然在油锅里会炸开。把糖糕面胚油...
糖糕烫面
配方
答:
4、包完之后压扁一下就可以了等下一步的工程。5、最后,锅中加入适量的油,5成热的时候把饼放进去
炸
。6、差不多炸汁金黄色,不会再有很多的泡泡的时候就可以捞出来了。
正宗
烫面炸
糕
如何
制作?
答:
1、我们先烧一壶开水,将面粉倒入盆里,然后将开水倒入面粉中(一定要100度的水温),慢慢倒入,边倒入边用筷子搅动,将面粉全部与水稀释。2、然后我们开始调料,不能直接用面包红糖,红糖要馋点面粉,一般我们面粉和红糖的比例是1:1,如果没有红糖,也可以用白糖代替。3、这时候继续和面,烫好的面放...
炸糖糕怎么烫面
答:
炸糖糕烫面
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正宗的
烫面糖糕
的做法是什么?
答:
具体步骤:1、准备食材。2、做
糖糕
,
烫面
很关键,有的地方是往烧开的热糖水中放面粉,把面粉搅黏;有的地方是往面粉和白糖,倒热水搅成面。3、把烫好的面糊放凉,一定要放凉,注意安全。放凉后的面糊,放点食用油(烫好的面糊,揉面是容易粘手,加入食用油,在揉面时就不会粘手,而且面团柔软...
烫面炸
糕的制作方法
答:
不要太大。7、把球用手捏扁,不用擀,捏就可以。8、分别放入白糖或者红糖。9、用包包子的方法收口,然后团成球。10、在案板上撒一切干面粉,然后将球按扁。11、锅里放入油烧到三成热,看到有气泡浮出就可以,放入沿着锅边包好的
糖糕
,开小火炸。12、
烫面炸
糕炸至两面金黄就可以出锅上桌啦。
炸糖糕
时,和面用开水还是冷水?
答:
1、首先准备好食材。2、在汤锅中加入适量的清水,然后再加入适量的白砂糖然后大火烧开,一边烧开一边搅拌。3、直到糖已经完全融化在开水中了就可以了。4、然后用这个开水和面,大家要记住,分次加入面粉中,一边加入一边搅拌,加入的用量大家根据实际情况来决定。5、最后和成一个大面团。6、再将大面团...
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