锅不小心烧干烧多久了怎么处理？
首先我们要知道，锅为什么会烧干？
1、水开之后没有及时把火关小
2、炒菜的时候火力过猛
3、炒菜的油太多
4、炒菜时盐放得过多
5、炒完菜以后没有及时清洗干净，残留的菜渣在锅里持续加热
6、锅子太旧，或者质量不好
以上这些原因都会导致锅里的水分被蒸发掉，从而引起锅里的温度升高，最终导致锅内起火那么我们该如何解决这些问题呢？下面小编就来给大家支几招：
一、水开以后要及时将火关掉
如果我们在炒菜的过程中，发现锅中已经出现冒烟的情况，这个时候一定要赶紧将火关掉否则的话就会造成更大的危险因为当我们的炉灶中的火焰燃烧到一定的程度时，如果没有及时地将其熄灭的话，就很容易发生爆炸而一旦发生这种情况，不仅会危害到我们的生命安全，而且还会对周围的邻居产生很大的影响所以大家一定要注意这一点
二、不要一直用大火翻炒
很多人在炒菜的时候都喜欢用大火来翻炒，其实这样做是不对的因为当我们使用大火的烹饪方式时，会导致锅内温度急剧上升，从而导致锅内的水分快速蒸发这样也会使锅中起火的几率大大增加，所以我们千万不要这样做应该要尽量使用小火或者是中火来烹饪这样才能避免火灾的发生哦！
三、不要等到油热以后再倒油
很多小伙伴在炒肉丝或者是肉片等食物的时候，都习惯等到它们完全变颜色了以后才往里面加食用油，但其实这种做法是非常错误的因为我们所加的食用油越多，就说明我们所使用的油脂就越高而如果我们所用的油脂过高的话，就会使得锅内温度迅速上升，从而引起火灾因此大家在平时做饭的时候一定不要这么做哦！我们应该要在刚下完食材的时候就加入一些食用油，这样才能保证我们的人身安全
四、不要在锅里倒入太多的水
有些人在煮汤圆或是做饺子馅儿之前，都会往里面加入大量的清水虽然这样做可以使食物更加美味可口，但是这种做法却非常容易引发火灾因为当我们向锅中加入过多的清水后，会使整个锅内的空间变得过于狭窄，从而使里面的空气无法正常流通起来这样一来，就会使里面的氧气含量降低，从而导致着火的可能性增大因此大家在平时做饭的时候千万不要这么做哦！我们应该要尽量保持整个空间的干燥，以免造成不必要的损失
五、不要加盐过早
相信大家都知道食盐是生活中必不可少的调料品之一，它不仅可以起到调味的效果，还可以用来杀菌和消毒不过我们在做菜的过程中，最好不要过早地放入盐进去这是因为如果我们将盐放进水中进行搅拌的话，那么它就会产生很多的热量而这种热量则会引起水的沸腾，从而让整个空间内的压力变大，最后就可能引发爆炸因此大家在平时做饭的时候可以少放一点食用盐，这样就不会出现这种情况了
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