吃完螃蟹能喝酸奶吗

Question

如题所述

Answer 1

螃蟹和酸奶的搭配并非禁忌，但需要注意适量。螃蟹性寒，酸奶性平和，两者组合不会增强螃蟹的凉性。螃蟹主要由蛋白质、水分和脂肪构成，而酸奶富含多肽、水分和碳水化合物，它们的成分并无冲突，适合一起食用。然而，由于螃蟹和柿子都属于寒性食物，体质较弱的人在食用时应尤为留意，以免对脾胃造成负担。特别是柿子中的鞣酸与蟹肉的蛋白质结合可能形成难以消化的鞣酸蛋白，引发消化问题，如呕吐、腹痛和腹泻等。因此，明智的做法是分开食用，以保护消化系统的健康。