河南，作为中国中原地区的一个省份，拥有着丰富的文化和自然资源。这里不仅有众多充满历史韵味的古镇，吸引着众多游客前来游览，还有着多种多样的土特产，令人向往。那么，河南的土特产究竟有哪些呢？让我们一起探索一番。
1、汴梁西瓜
河南有句俗语：“荥阳柿子、金梦梨、汴梁西瓜”。汴梁西瓜以其优异的品质而闻名，已经在全国20多个省、市、自治区得到推广。尤其在开封郊区和开封县，种植面积最广，声誉最响。
2、原阳大米
原阳米是河南省原阳县的特产，其种植历史悠久，可追溯至汉代，当时即为宫廷专用米。原阳大米颗粒饱满，晶莹剔透，松软香甜的口感，以及其高含量的蛋白质、淀粉等微量元素，使其被誉为“中国第一米”。
3、信阳毛尖
信阳毛尖以其独特的形状——薄、圆、直、尖而得名。该茶以其条索紧结、圆润、直挺，色泽翠绿，白毫显露；冲泡后汤色清澈，滋味醇厚，香气持久，具有清热解毒、去油腻、提神醒脑、助消化、健胃利尿等多种功效，深受消费者喜爱。
4、灵宝大枣
灵宝大枣在河南省灵宝市沿黄河沙壤地带有着一千多年的栽培历史。其特点是果皮深红，果肉厚实，核小，质柔汁少，味甘肉软，带有清香，非常适合制作干枣和酸枣。
5、卢氏核桃
卢氏县位于河南西部边陲，被誉为“中国核桃之乡”。核桃的栽培历史超过一千年，明清时期更是作为贡品。卢氏核桃皮薄肉厚，色白味香，出油率高，富含营养，每公斤核仁含脂肪70%，蛋白质18-20%，还含有大量铁、锌、磷和多种氨基酸。
6、唐河红薯
红薯是河南省唐河县的传统杂粮作物，曾一度有价无市。2017年，唐河红薯成功申报为国家地理标志认证，通过电商平台销售，成为全国知名的农业品牌。目前，唐河县红薯种植面积超过20万亩，亩产达2500公斤，年产值达3亿多元。
7、正阳花生
正阳县是全国花生种植第一大县，正阳花生以优质珍珠豆型特色著称，米粒外观整齐，香脆酥爽，口感极佳，回味悠长。
8、焦作山药
河南焦作的山药享有国家地理标志认证，畅销30多个国家和地区，是当地人眼中的“金娃娃”。明清时期，怀山药已经随着古代商队远销海外，现在的怀药加工成为河南首屈一指的地道药材。
9、中牟大蒜
中牟大白蒜以其皮薄、头大、质优、味浓而闻名，在全国乃至全球都占有一席之地，并获得了国家地理标志产品保护认证。中牟大蒜种植面积广，产量高，品质上乘，销售范围广泛，中牟县也因之大名鼎鼎。
以上就是河南土特产的一些介绍。河南省地域广阔，因此土特产种类繁多，除了以上提到的，还有许多其他著名的土特产。河南的土特产种类丰富，各具特色，你又知道哪些呢？
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