为什么中国人爱用筷子

Question

如题所述

Answer 1

1. 筷子长，能夹到远处的菜。据说，全球共有三种主要的进食方式，直接用手抓食的比例占40%，使用刀叉的比例占30%，而剩下的30%则使用筷子。
2. 筷子是中国的一项重要发明，其历史可追溯至3000多年前的殷商时代。那时，筷子被称为“箸”或“夹（加上竹字头）”。到了公元6至7世纪，筷子也被称作“筋”。至于“筷”字的由来，一种说法是，中国东部江南地区的居民认为“箸”与“住”发音相同，而船家为了避免“停住”的不吉利，便将筷子称为“快”。到了公元10世纪的宋朝，人们在“快”字上加上“竹”头，因筷子多以竹制，从而形成了现今广为人知的“筷”字。
3. 筷子的发明起源有多种推测。一种观点是，古人烤食时，随手折取树枝或竹枝来夹取食物，这样做既避免烫伤，又能品尝到热食的美味，逐渐演变成了筷子。
4. 筷子的结构简单，由两根细长的棍子组成。中国常用的圆头筷子上下粗细不同，上端略粗，下端略细，这种设计的优点是握持方便，不易滑落，也不会在桌上滚动。而且，尖端圆滑，使用时不会伤及嘴唇。
5. 筷子传入日本后，日本人对筷子进行了改进，将其制成了圆锥形。这是因为日本饮食中多生食和冷食，如生鱼片等，这种形状的筷子使用起来更为方便。