骨头骨折后，患者应该多吃富含蛋白质、钙质、维生素和矿物质的食物，以促进骨折的愈合和恢复。
1. 富含钙质的食物：骨折后，身体需要大量的钙质来重建骨骼。因此，患者应该多吃富含钙质的食物，如牛奶、酸奶、豆腐等。这些食物有助于骨骼的恢复和增长。
2. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和恢复的重要营养物质。在骨折后，身体需要蛋白质来形成新的骨骼组织和修复受损组织。患者应该多吃鸡肉、鱼、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
3. 富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质也对骨折的恢复和增长起到重要作用。特别是维生素C和锌，它们有助于促进伤口愈合。患者应该多吃水果、蔬菜、坚果等富含这些营养物质的食物。
具体来说：
* 钙质是骨骼的主要成分，对于骨折后的恢复至关重要。除了上述食物外，像虾、鱼类等海产品也含有丰富的钙质。
* 蛋白质是身体各项机能恢复的基础，特别是在骨折后，身体需要大量的蛋白质来修复受损组织和形成新的骨骼组织。除了肉类，豆类、豆类制品也是良好的蛋白质来源。
* 维生素和矿物质也是不可或缺的营养素。维生素C不仅有助于骨骼的生长和恢复，还对提高免疫力有帮助。而锌则能促进伤口愈合。新鲜的水果和蔬菜是维生素和矿物质的最佳来源。
总之，骨头骨折后，合理的饮食对于恢复和增长至关重要。患者应该保持均衡的饮食，摄入足够的营养，以促进骨折的愈合和身体的恢复。