烤肉要多少时间和温度

Question

如题所述

Answer 1

烤肉的时间和温度取决于所烤的肉的类型和大小。下面是一些常见肉类的建议温度和时间：

- 牛排：将烤箱预热至230摄氏度（450华氏度），然后在中火烤制3-4分钟，然后翻面并再烤2-3分钟，直到达到所需的火候（一般的偏好为中熟到三分熟）。
- 猪肉：将烤箱预热至180-190摄氏度（350-375华氏度），然后根据肉块的大小和类型，烤制时间约为每磅（0.45公斤）肉15-20分钟，直到达到内部温度达到160-165摄氏度（145-160华氏度）为止。
- 鸡肉：将烤箱预热至190摄氏度（375华氏度），然后根据鸡肉的类型和大小，烤制时间约为每磅（0.45公斤）肉25-30分钟，直到达到内部温度达到74摄氏度（165华氏度）为止。
- 羊肉：将烤箱预热至180-190摄氏度（350-375华氏度），然后根据羊肉的类型和大小，烤制时间约为每磅（0.45公斤）肉15-18分钟，直到达到内部温度达到63-66摄氏度（145-150华氏度）为止。

请注意，以上仅为参考，实际烤制时间和温度有时会因肉质、烤箱功率和个人偏好而有所不同。建议使用肉类温度计来确保肉类烤得恰到好处。