怎样蒸枣山馒头

Question

怎样蒸枣山馒头

Answer 1

蒸枣山馒头的做法：

1.大枣洗净，用凉水泡开；

2.然后发好面；

3.然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）；

4.然后揉好面团，揉光即可；

5.然后取一部分，搓揉成小细条；

6.用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；

7.然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；

8.然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；

9.这是最下面一层；

10.然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；

11.然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了。

Answer 2

先将枣洗干净，蒸40分钟后，锅里捂一会儿（大约10分钟），蒸枣很关键。然后将发面擀成饼状，把枣压进去。然后蒸熟即可。