豆腐有甲醛吗

Question

如题所述

Answer 1

发白的豆腐里有甲醛的说法不可信。
豆腐的颜色与原料（豆子）的种类、凝固剂的种类等因素有关。白色的豆腐不一定是加了甲醛的豆腐，在合理合法的情况下，豆腐一样可以变得更白。靠颜色分辨豆腐是否含有甲醛并不合理，就算豆腐中真的有甲醛，也可以添加色素（食品添加剂）让豆腐变成天然颜色。