家常豆腐要以水豆腐和生猪肉为常用材料，用白砂糖和郫县豆瓣酱等配料做的老少咸宜的美食。水豆腐通过煎煮味儿更好，加辣椒，尖椒和黑木耳，看见都是有胃口，营养搭配，营养搭配，美味超下饭菜。作法也比较简单，在家里一起试一试，确保一学就会。
【家常豆腐】
原材料：豆腐五花肉辅材：青椒红椒黑木耳姜片大葱蒜头调味品：食用油食用盐白砂糖陈醋黄豆酱做法：1.大葱择清洗干净，葱根一部分切发展段2.姜片一块切割成生姜片和冬茹放一起，蒜头几颗切割成大蒜预留3.辣椒清洗，去蒂去籽切割成菱形块，切完放到盘里预留4.尖椒清洗，去蒂去籽切割成菱形块和辣椒放一起预留5.豆腐一块，先切割成薄片，再切割成三角形，放到碗中，添加沸水泡浸6.五花肉一块，拿刀切成片，切完摆盘预留7.出锅添加食用油，放入沥干水分的军用被子，小火煎金黄色。
8.小火煎金黄色后翻过来，双面小火煎金黄色后，控油补水捞起来9.留锅中油，放入五花肉煸炒，炒成植物油脂10.放入冬茹，生姜和大蒜进行爆香，添加一勺郫县豆瓣酱，炒成郫县豆瓣酱辣椒油11.炒匀以后，添加美味鲜酱油，米酒，再次炒出香味12.来个老抽上色，用铁铲炒匀13.放入提早泡发的木耳煸炒两下，放入一碗半冷水，添加白砂糖，食用盐14.烧沸，添加味精，放入煎好的军用被子煮2min15.2分钟放入青红辣椒块，用铁铲煸炒16.慢慢淋入芡粉，是汤底粘稠。
17.待汁水收浓后，就可以摆盘享受温馨提醒：1、选肥瘦相间的五花肉，那样炒成植物油脂，香而不腻2、豆腐切割成薄片，用热水泡浸除去豆味，再煎至两面金黄3、青红辣椒块入锅后煸炒两下，两下淋入芡粉使汁水粘稠就可以出锅了家常豆腐是最经典菜肴，老少咸宜，营养搭配营养均衡，看见都是有胃口，我们家隔三差五地吃，老少咸宜，做法简单，确保看一遍就学会。也希望大家可以喜爱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-06
有香辣土豆丝、干煸肉丝、宫保鸡丁、番茄炒蛋、鱼香茄子等，这些都是家常菜但是很经典。
第2个回答 2022-10-06
辣椒炒肉还有芹菜小炒肉都是很好的，都是荤素搭配很好的
第3个回答 2022-10-06
西红柿炒鸡蛋、手拍黄瓜、可乐鸡翅、酸辣土豆丝
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