如题所述
准备材料:土豆2个、盐、油、水、番茄酱。
1、土豆洗好去皮,切成条状,然后放入凉盐水中浸泡十分钟左右,取出。
2、取出后,放锅中开水煮三分钟,取出备用。
3、取出后,置入冷水中冲洗浸泡。
4、冲洗后取出,放漏盆沥干水分,之后放冰箱冰冻室冷藏三个小时左右,等土豆条结冰变硬之后取出。
5、锅中倒三分之一的油,热至7成时,将冰冻的土豆条放入锅中炸。
6、炸至薯条变成金黄色即可出锅,装盘后撒入少许盐,就可以食用了。