跟大家分享一个贝贝南瓜最简单最美味的做法,几分钟就能搞定,当早餐当宵夜都超棒哦!我家不吃南瓜的儿子都爱上啦
1.贝贝南瓜一个,准备好,贝贝南瓜具有体型较小的特点,每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小,大约半斤至一斤左右。
挑选贝贝南瓜的时候,要注意看看南瓜梗,梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜,没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟。
2.南瓜表皮上抹点盐,彻底清洗干净,切成小块,去瓤。
3.将南瓜块放入保鲜袋里,把所有调味料都放保鲜袋里,轻轻连袋子一起搓揉,让调味料均匀粘到南瓜上。
4.将南瓜块放入空气炸锅的炸篮中。
5.用220度,烤10分钟,翻个面,再烤8分钟即可。如果没有炸锅,用烤箱也行,将南瓜放入烤盘,中层上下火,160度 25分钟后转到180度十分钟就可以了。
6.真的太香啦~
7.家里人都喜欢,每次一烤就是一个贝贝南瓜,整整一大盘,一扫而光,一定要趁热吃哦,相当软糯入味。
日式烤南瓜成品图
烹饪技巧
一定要用贝贝南瓜哦,贝贝南瓜相较于普通南瓜而言,甜度更高,更加的软糯细腻香甜,可以连皮一起吃。营养价值也比普通的南瓜更高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上。外观更加漂亮,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹,个头很小,大约6两左右。
贝贝南瓜的水分更少,非常适合蒸、或者烤着吃。
用料 草鱼 1条(2斤)豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒,各适量豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈各适量烤箱烤鱼的做法 1. 2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
2. 把配料切好备用
3. 把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
4. 鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟
5. 取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦
主料:鲞鱼1条
配料:香葱适量
调料:鱼露1大勺、鱼酿酱油2大勺、孜然面适量、辣椒面适量
烤鲞鱼的做法步骤22.鲞鱼去内脏洗净后,分别在鱼身两侧改一字花刀,越密越好
烤鲞鱼的做法步骤33.改好花刀的鱼加入鱼酿酱油2大勺
烤鲞鱼的做法步骤44.加入鱼露1大勺
烤鲞鱼的做法步骤55.腌制15分钟
烤鲞鱼的做法步骤66.取烤盘,铺适量香葱,然后将腌制好的鱼放入香葱上,置入烤箱中,上火180度、下火220度烤制15分钟
烤鲞鱼的做法步骤77.15分钟后取出撒上孜然面、辣椒面,再入烤箱烤制5分钟即可