其实披萨饼很好做，具体有两种做法，我这里详细介绍比较简单的做法，具体步骤就是先准备配料，然后和面发酵，接着是进烤箱或者用电饼铛烤熟披萨饼，下面看详细步骤。
一、准备配料
面粉250克、清水适量，安琪酵母10克规格小包一袋、鸡肉火腿肠250克规格一根，洋葱50克、胡萝卜20克、卷心白20克、鸡蛋一个、白糖30克、食盐适量。
二、和面发酵，制作披萨饼
先将准备好的面粉十分之八放入盆中，加入安琪酵母，加入适量的食盐和白糖，少量加入清水，进行搅拌，搅拌至絮状后，加入少量清水，揉成面团，加入剩下的面粉，继续揉，揉成面团后，静置发酵十小时，面粉充分发酵之后，在案板上撒点干面粉，然后将发酵好的面粉取出揉成面团，然后分出一半，用擀面杖轻轻擀成披萨饼，这时候可以做两张饼子。
把先前准备好的鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液，涂抹在披萨饼子上，然后把自己喜欢吃的配料切碎后撒在上面，撒上芝麻。
三、将制作好的披萨饼，送进烤箱烤熟，披萨饼就做好了，没有烤箱的用电饼铛也可以，需要先在电饼铛里边刷上食用油以免粘锅。
小窍门
有几个要点，在制作披萨饼之前，要在案板上撒些干面粉，以免面团粘在案板上，也可以刷些食用油在案板上，都可以防止面团粘在上面。另外在披萨饼上刷蛋液一定不要贪多，刷完蛋液之后，撒上配料立马进烤箱，一定别耽搁，免得面饼变得更稀。
2、将面擀成面饼状，上面扎点小孔，将面放到刷了油的盘子中。
3、面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜，放入烤箱，将其烤熟即可。
更多关于披萨饼的做法,披萨饼怎么做，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/74a5141615831854.html?zd查看更多内容
你好！
【披萨饼】
制作方法：
1、5克酵母放进40ml的温水里，搅拌均匀。
2、高筋面粉，低筋面粉，白糖，盐，酵母水，先混合均匀，在少量多次加入200ml牛奶搅成面絮，在加入软化的黄油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、取出发好的面团充分揉匀排气，分成4等份（一份180克左右），盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、将小面团擀成比8寸烤盘稍大的圆饼，放进烤盘内，用叉子戳些小孔。戳好后松弛10分钟。
5、烤箱提前预热，上下200度烤5分钟。
6、放凉后，一个个装进保鲜袋，放冰箱冷冻，想吃的时候，拿出一个，铺上自己喜欢的馅料烤起来就可以了。