如何制作抹茶生巧

Question

如题所述

Answer 1

1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。
2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。
3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。