香蕉芝士饼的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

香蕉芝士饼是一款受欢迎的小点心，结合了香蕉的甜美和芝士的微咸，口感丰富，外酥内软。这款点心适合在任何时候食用，无论是早餐还是下午茶，都能带给人们愉悦的味蕾体验。

所需材料：

1. 熟透的香蕉 - 2根

2. 奶油芝士 - 150克

3. 鸡蛋 - 2个

4. 白糖 - 50克

5. 低筋面粉 - 100克

6. 泡打粉 - 1/2小匙

7. 盐 - 一小撮

8. 牛奶 - 50毫升

9. 香草精 - 1茶匙（可选）

所需工具：

1. 中型碗

2. 搅拌器

3. 平底锅或烤箱

4. 饼模或圆形切割器

步骤：

前期准备：

1. 预热烤箱至180°C（如果是用烤箱制作的话）。

2. 香蕉去皮，放入碗中压成泥状。

制作过程：

1. 在一个大碗中，将奶油芝士和白糖混合，搅拌至顺滑。

2. 逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。

3. 将压成泥的香蕉加入芝士糊中，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。

5. 将干粉混合物逐渐筛入芝士糊中，同时加入牛奶和香草精，搅拌至面糊顺滑。

6. 如果使用平底锅制作，则在锅中涂一层薄油，用中小火加热。舀入面糊，每面煎2-3分钟，直到金黄色。如果使用烤箱，则将面糊倒入饼模中，放入预热好的烤箱中烤20分钟，或直到表面金黄。

7. 出锅后放在架子上稍微冷却。

提示和建议：

选择熟透的香蕉可以增加甜度并减少所需的白糖量。

为了增添多样性，可以在面糊中加入一些巧克力碎片或坚果。

烤制的时间可能会根据烤箱的型号和功率有所不同，建议时常观察以防止烤焦。

这种饼也可以冷藏保存，需要时微波炉稍微加热即可食用。

烹饪时间：

总时间：40分钟（包括准备时间和烹饪时间）

分量：

可制作约8-10个小饼。

备注：

这款香蕉芝士饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程并期待成品的美味。