山西专升本志愿可以报八个。
山西的专升本是指中职毕业生和普通高中非全日制学科毕业生报考本专科高等教育的招生渠道。
参加专升本考试的考生需要根据自己的实际情况，选择合适的院校和专业进行报考。但对于初次报考的考生，他们不一定清楚可以报考多少个专业，下面我们来详细解答这个问题。
首先需要注意的是，每个省份的招生政策略有所不同，不同年份也可能会有所变化。下面以山西省为例，结合其近年来的招生情况，说明山西专升本考试的志愿报考数量。
一、目前的政策规定
根据山西省教育厅发布的《关于印发山西省2022年中职扩招方案的通知》，本省的中职毕业生扩招比例为10%，其中60%挂钩高职院校招生计划，40%挂钩财政贴息贷款政策。
此外，在扩大高职院校招生计划的同时，山西省专升本考试也在招生过程中开启了网上填报志愿的方式，考生可根据自己的实际情况选择报考专业和院校。
二、可以报考的数量
在山西省的招生政策中，中职毕业生通过挂钩高职院校招生计划报考相应的高职院校和专业后，还需要进行专升本考试。
根据规定，参加专升本考试的考生最多可填报3个志愿，并按照顺序排列，录取时采取分数优先、志愿优先的原则。因此，山西省的考生最多可以报考三个专业。
三、如何选择专业和院校
确定了可以报考的数量后，考生再根据自己的综合情况来选择报考的专业和院校。具体选择的标准和方法如下：
1、对自己的兴趣、特长进行自我评价，了解自己的优势和劣势。
2、查阅招生信息和相关材料，了解各所院校的教学质量、师资力量、学科门类等方面的基本情况，结合自身的情况从中选出较为适合的院校。
3、根据自己的兴趣方向和就业前景来选择专业，选拔拥有的专业方面的知识和技能。
总之，山西专升本考试的选择不仅要考虑报考的数量，还需要在深入的调研和综合思考的基础上进行。最终以自己的兴趣、能力和职业发展为出发点，目标是实现自己的职业理想。