2003/2007版的具体操作如下：
单击选中要编辑的图片
移动光标到菜单栏选择图片工具下面的格式（选中要编辑的图片后，菜单栏有特别红色标识）
单击选中裁切（选中裁切后，图片的四个角以及四边的中央会出现实黑色粗短线）
移动光标至边上的黑短线，单击该黑短线直至光标变成实黑色"十"字，此时不要放开鼠标左键，拖动鼠标向图片内移动，直至想要去掉的部分看不见为止。（可以来回移动进行调整。）
第4步调整完成后单击图片外的单元格即可完成裁切动作。
PS：如果想要达到不可恢复原始图片的状态，可以单击选中该编辑好（裁切完了的）图片，然后点击格式菜单下的压缩图片，点击确认后，该图片就不能再次通过裁切的方式恢复到未裁切前的原始图片了。
追问不要复制网上的回答，这么不专业！行的话我还问什么啊！