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香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做
如题所述
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推荐答案 2016-06-22
香菇炖鸡汤怎么做
食材准备
鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。
制作步骤
1、香菇提前泡开,剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。
3、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。
美味香菇炖鸡汤 (7张)
4、倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。
5、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。
6、放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜。)
7、放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。
8、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2016-06-22
香菇炖鸡汤的做法
香菇提前泡开,
剁好的鸡肉,
香菇洗净,好好捏捏哈,沥水,
锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦
倒入砂锅
放两片姜
放清水
盖上盖子,开火炖煮
煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟
放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜哈)
放盐调味,尝好咸淡
加少许料酒
继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
第2个回答 2020-08-03
香菇煲鸡汤怎么做?鸡块冷水下锅煮三分钟捞出,放入砂锅中加入姜片,胡萝卜玉米红枣,枸杞香菇,加水炖80分钟。
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1、姜10克切片,
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用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳)。2、锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块
煮
5分钟后捞出。3、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开(...
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