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饼干里黄油放多了,烤不熟
如题所述
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推荐答案 2015-10-07
这种情况不是烤不熟 其实已经熟了 但是因为黄油放的太多 使饼干像黄油的感觉发粘 还不成形 易碎 这都是黄油放多的结果
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第1个回答 2017-06-14
你可以试试没有黄油的做法: 家常烤饼干(无黄油) 主料 普通面粉适量鸡蛋一个或两个 玉米淀粉适量白砂糖三大勺 植物油小半碗蜂蜜一勺 辅料 芝士片一片 家常烤饼干(无黄油)的做法步骤 1. 由于我是做好了才觉得上传的,所以后续补上的图。就家...
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饼干烤
的有干又生,什么原因
,放了很多黄油
答:
这种情况不是烤不熟 其实已经熟了
但是因为黄油放的太多 使饼干像黄油的感觉发粘 还不成形 易碎
这都是黄油放多的结果
黄油太多饼干烤不熟
?
答:
黄油指的是什么油?它只要是人正常吃的油,饼是一定能烤熟,
不熟是烤的时间不够,你可以再烤,时间长一些
。
饼干里黄油放多了,烤不熟
答:
这种情况不是烤不熟 其实已经熟了
但是因为黄油放的太多 使饼干像黄油的感觉发粘 还不成形 易碎
这都是黄油放多的结果
为什么烤曲奇饼总是融化
答:
知道这个道理以后,
我们要做的就很简单了:降低曲奇面团的延展性,就能保证曲奇的花纹烤焙的时候不消失
。好的,一起来看看影响饼干延展性的因素有哪些吧:第一,黄油的打发。黄油打发程度越高,面团的延展性越好(你没有看错。所以,彻底的打发黄油,只能让曲奇面团往花纹消失更快的方向发展——有同学...
烤
曲奇
饼干
过程中好多泡沫
答:
烤
曲奇饼总是融化可能是因为
黄油放
得
太多了,
以至于一烤就化了。注意以下几点就可以做出美味的曲奇了。1.用室温黄油 如果是必须的话,你可以使用冷冻黄油,但是那样曲奇就不会有那么有嚼劲。室温黄油将会和干性材料混合得更好,比如糖、面粉等,将会在烘焙的时候帮助曲奇保持形状。(一些配方也需要半融化...
为什么
饼干烤不
脆,做出来软绵绵的
答:
看你的配方含
黄油
量和含水量都有点偏大了,你把黄油改成180g,鸡蛋改成30g。在做试试看 另外,刚出炉的
饼干
发软是正常的,冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软,说明烘焙时间不够,水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新
放入烤
箱烤几分钟。如果饼干的颜色已...
饼干烤
的有干又生,什么原因
,放了很多黄油
答:
鸡蛋没打好!面筋道太高
大家正在搜
黄油饼干烤多久
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不用黄油烤饼干做法
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无黄油烤箱饼干的做法
黄油饼干的做法 烤箱
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