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    • 做饼面里面加什么能让面变的松软，

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2017-09-15
    做饼面里加：
    1、适量的植物、动物油。添加比例大约是10：1
    2、适量的鸡蛋。面粉鸡蛋比例大约是4：1
    3、苏打粉。添加比例大约是面粉的百分之1至1.5
    4、泡打粉。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。
    能让面变的松软。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-08-19
    做饼面里面加泡打粉能让面变的松软。
    第2个回答  2015-08-03
    加鸡蛋还有黄油
    出锅的饼外酥内软，如果直接暴露在空气中，水份一蒸发，等凉了就会变硬。放入袋中一捂，凉了之后也是软的。加一层屉布，是用屉布可以更好的吸收热饼的水汽。避免饼被水汽泡烂。
    第3个回答  2014-08-01
    酵母
    第4个回答  2014-08-01
    酵母
    12
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