灯盏糕外面那层是面粉还是红苕粉

Question

如题所述

Answer 1

面粉的。

原料：
灯盏：大米，食用碱，盐
馅：香菇，萝卜，猪肉，墨鱼，豆芽，莲藕（你喜欢什么都可以放）

做法：
1.先把米浸几个小时~我外婆会浸一个晚上，然后拿去磨成米浆，再放入盐和白碱炒成黄米面一样的~就是灯盏果皮啦。
如果没法磨米浆，可以用面粉代替米粉，我爸爸做过，只是没有米粉更有风味。

2.墨鱼香菇都是干货要先泡发，洗干净后泡发完的水不要倒。
把馅料全部切成小丁，锅里倒油，把那些馅料全放进去小火翻炒，边炒可以边放点香菇水，记得放盐啊~炒得差不多就出锅。

3.把果皮做成灯盏的模样。就是先搓个圆的，再沿中心用手指慢慢把它按薄。
然后把馅料装进去~放进锅里蒸，我也不知道蒸多久，百度说蒸20分钟。

4，蒸好后打开锅盖洒点葱花和红辣椒末~很漂亮的。

Answer 2

是面粉，不是淀粉