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蛋挞中必须加吉士粉么?
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第1个回答 2014-08-01
不要,只是加这个好做一点
麻烦采纳,谢谢!本回答被提问者采纳
相似回答
做
蛋挞要吉士粉吗?
答:
做蛋挞并不需要,即是粉吧
,主要是看你做哪种,蛋挞。像那些葡式蛋挞,并不需要的,广式蛋挞,可能就需要。
做
蛋挞
没有
吉士粉
可以吗急求
答:
不用吉士粉影响不大
。主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶。调料:盐适量,油适量。辅助器材:一把普通的白瓷勺、3根筷子。做法:1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打,稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟...
蛋挞
水用
吉士粉
好还是低筋面粉好
答:
做蛋挞水既需要吉士粉也需要低筋面粉的
,两者是不可缺少的,这样做出来的效果才好些。做蛋挞水的方法;蛋挞水材料:鲜奶油210克、牛奶160克、低筋面粉15克、细砂糖63克、蛋黄4个、吉士粉15克。步骤:1、将鲜奶油、牛奶和吉士粉、砂糖放在小锅里,用小火加热;2、边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,...
做
蛋挞
可以不
放吉士粉
和黄油
吗?
答:
可以,但是影响口感
自己在家做的
蛋挞
,为什么没有外面的好吃?
答:
只需加这1样东西。记得下次做
蛋挞
的时候加些
吉士粉
,就能做出滑、嫩的蛋挞了。吉士粉除了用于西点的制作,也可以用于中式美食的制作,但是添加的时候
一定要
注意用量,用量太多了,很容易让食物失去原本的味道,反而会适得其反。吉士粉拆封后用不完的话,要用小夹子夹起来,注意防潮、防霉、防异味。
做
蛋挞
没有
吉士粉
可以
吗?
急求!
答:
不加的话做出来就不是那种效果啦.呵呵.家里有低粉么? 如果只是做
蛋挞
,可以用低粉代替
吉士粉
. 效果差不多的.
做
蛋挞
没有
吉士粉
可以
吗?
急求!
答:
可以啊 只要用 鸡蛋 面粉 牛奶 糖和一点东西就 OK~\\(≥▽≤)/~啦 这只是简单的制作方法 葡式
蛋挞
油皮材料:高筋面粉 45g (注:蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋)低筋面粉 45g 酥油(猪油)Schmalz 2大勺 糖粉 Zucker Pulver 少许 水 40cc 油酥材料:低筋面粉 130g (注:可用...
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