如题所述
可以,鸡蛋醪糟就是用鸡蛋米酒做放。鸡蛋醪糟具体做法如下:
主要材料:醪糟50g,水100g,鸡蛋1个,枸杞5g。
1,醪糟和水比例1:2,倒入小汤锅。
2,开小火,煮开。
3,大汤勺内壁刷油。
4,磕入鸡蛋。
5,汤勺底部放置醪糟水上(只是底部接触水面,不能整个勺放入水中)盖锅盖煮大概2分钟。
6,等蛋白凝固,将汤勺中的鸡蛋慢慢地滑入锅中。
7,撒入枸杞,煮1分钟,关火即可完成。
8,成品图。