螺蛳粉酸笋可以不煮吗

Question

如题所述

Answer 1

螺蛳粉里面的酸笋可以不用煮直接放在碗里面，煮好的螺蛳粉汤水直接泡一下就可以吃了，酸笋本来就是熟的食材所以是可以不用煮，虽然酸笋比较臭臭的不过它是螺蛳粉的重要配菜不可缺少的一部分。
酸笋制作的过程并不复杂。
1、锅里放水，煮滚后关火，自然晾凉。
2、竹笋在顶部切一圈，再竖着划一下，很快就能完全剥开露出里面的笋子。
3、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。
4、把切好的笋子放在可以密封的容器里。
5、倒入晾凉的开水，密封好，等待1-2个月的时间就可以吃到天然酸笋了
竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂防，糖类，钙，磷、铁、胡萝卜素，维生素，B1，B2，C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。笋味甘，在药用上具有请热化痰，益气和胃，利水道，利隔夹胃等功效

Answer 2

螺蛳粉的酸笋可以不用煮，直接放在热水里泡就可以，因为酸笋本身就是熟食，即便没有经过热水煮沸，也是可以食用的。酸笋有一股臭臭的味道，有些人不能接受这种味道，如果实在是忍受不了酸笋，在吃螺蛳粉时，可以不添加酸笋。

酸笋是经过发酵的食物，因此才会有臭臭的味道，不过，酸笋吃起来很香，这种食物就像是臭豆腐一样，虽然闻起来不好闻，但吃起来非常美味。螺蛳粉是广西柳州的特产，对于外地人来说，很难接受酸笋的味道，如果一时不能接受，可以少放点酸笋。

酸笋是螺蛳粉的灵魂，如果没有了酸笋，其口感也会发生很大的变化，而螺蛳粉吃起来没有味道。若想让螺蛳粉更加美味，必须添加酸笋。第一次吃酸笋可能会不习惯，但是吃的次数多了，慢慢就习惯了。

螺蛳粉里的酸笋是用笋子做出来的，只是经过了发酵和加工，因此味道有些特别。不过，酸笋只不过是味道不好，吃起来是非常香的，就像是榴莲，味道虽然不是那么理想，但越吃越香，让人很上瘾。

Answer 3

你要是不喜欢吃的话 那可以不放啊 只是喜欢吃螺狮粉的人 要是不放酸笋的话会觉得这碗螺蛳粉少了灵魂了

Answer 4

当然可以不煮拉 要是你自己不喜欢吃的话

Answer 5

螺蛳粉如果不喜欢酸笋的气味，可以不放