煎饼果子怎么做，健康又卫生，比外面卖的还好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

煎饼果子怎么做，健康又卫生，比外面卖的还好吃呢？

在北方的省份，一切大城市都是有摆摊卖的，东北人常吃的尽早，除开小笼包、炸油条，脆香光亮的煎饼果子，也是少不了的绝佳早饭，当然最好的还是自己在家做，10min就搞定，很好吃，也很方便，食物也很健康，在家里面也能做出和大街上味儿一样的煎饼果子来煎饼果子是很普通的一种特色小吃，食物：小麦面粉、甜面酱、葱花、香菜、生鸡蛋、饺子皮。

第一步

面粉加冷水拌和成这类稀面糊糊，用勺子舀下去，小麦面粉、甜面酱、葱花、香菜、生鸡蛋、饺子皮畅顺地往下流，没有太具体的面粉和水的比例，略微稀点或是稠点都成。

第二步

煎饼的制作过程里，不可以减少了好吃的薄脆，薄脆最好是分两截，这样容易卷畅顺地往下流，没有太具体的面粉和水的比例，略微稀点或是稠点都成。市场上并没有销量，能够自己用饺子皮或是馄饨皮煎出去，饺子皮擀面棍擀薄，用刀在饺子皮上划两或三刀。

第三步

炒菜锅中倒适当油，油烧将饺子皮下锅中，炸成金黄，捞起来预留。葱花，香菜末，甜面酱，4个鸡蛋备齐。锅2成热时，舀一勺面糊倒入锅中，用擦子渐渐地涂刮，面糊稍微定形时，加上一个鸡蛋在饼上，生鸡蛋涂匀抹匀。

第四步

撒葱花，香菜末，稍凝结后翻过来。炒菜锅中倒适当油，油烧将饺子皮下锅中，炸成金黄，捞起来预留翻过来后，小火煎约30秒，擦抹甜面酱，再将油麦菜薄脆放上边，薄脆最好是分两截，这样容易卷。用铁铲卷起来，美味的煎饼果子就做好了。割开摆盘，就可以拥有啦！

Answer 2

玉米淀粉和小麦粉按1:2的比例混合在一起加入清水搅拌成面糊，将面糊放在专门接煎饼果子的铁锅里，让它烫成一张薄饼子，在过程中要加入一颗鸡蛋，在里面加上香肠生菜，鸡柳等你爱吃的食材，然后将它们卷起来折成两半。

Answer 3

就是先把面糊糊给摊在上面，然后弄成一个鸡蛋，等到翻面之后再放入葱花酱油以及番茄酱，再加自己喜欢吃的配料。

Answer 4

首先我们在制作的时候可以把食材准备好，然后把面糊摊在烤盘上；等它成型就可以把火腿生菜酱汁倒到它的表面，然后卷起来就可以食用了