蒜蓉姜蓉的制作方法？

Question

怎样制作姜容酱

Answer 1

以下是蒜蓉和姜蓉的制作方法：

主料：蒜头3颗

配料：盐10克、油30克、水30克

蒜蓉制作步骤：

1、将大蒜去皮洗净，切成小碎末。

2、热锅凉油，将油烧至6成热时，放入蒜末。

3、用中小火慢慢炒至蒜末变成金黄色。

4、注意不要让蒜末过度炒焦，否则会影响口感。

主料：生姜50克

配料：盐15克、油30克、水30克

姜蓉制作步骤：

1、将生姜去皮洗净，切成小块。

2、将姜块放入食品处理器或搅拌机中，加入少量水打成泥状。

3、热锅凉油，将油烧至6成热时，放入姜泥。

4、用中小火慢慢炒至姜泥变成金黄色。

注意姜蓉也不要过度炒焦，否则同样会影响口感。

Answer 2

1.蒜拍扁剥去外衣，剁碎。
2.姜刮皮剁蓉。
3.辣椒洗干净，摘去椒蒂。
4.将辣椒切碎剁蓉。
5.豆鼓洗干净用厨房纸吸干 水分。
6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一边剁一边混合 均匀。
7.平底锅烧干水分下油煮热，倒入姜蒜蓉同炒，油要尽量的多。
8.炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮。
9.因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌 的。所以有咸味。不用再加盐了。
10.加入酱油炒均匀。
11.加入几滴老抽调色。
12.继续 翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀，而且水分收干。
13.转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。
14.衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。

Answer 3

1.蒜拍扁剥去外衣，剁碎
2.姜刮皮剁蓉。
3.辣椒洗干净，摘去椒蒂。
4.将辣椒切碎剁蓉。
5.豆鼓洗干净用厨房纸吸干 水分
6.豆鼓加入辣椒碎同剁，一边剁一边混合 均匀
7.平底锅烧干水分下油煮热，倒入姜蒜蓉同炒，油要尽量的多
8.炒到姜蒜蓉都七成熟 后加入辣椒豆鼓碎同煮
9.因为这次辣椒少了。我加了一些之前做好的剁椒。剁椒是盐腌 的。所以有咸味。不用再加盐了。
10.加入酱油炒均匀
11.加入几滴老抽调色
12.继续 翻炒均匀。至辣椒酱完全混合均匀，而且水分收干
13.转小火继续收干姜蒜蓉的水分。这样辣椒酱才能久放。
14.衬温热将辣椒酱装入用开水烫过晾干的盖子。盖上盖子马上倒扣以排去多余的空气。本回答被网友采纳

Answer 4

蒜蓉姜蓉的制作方法如下：
食材清单：
* 姜块 200 克
* 蒜瓣 200 克
制作步骤：
1. 用一个小钢勺把姜块比较老和脏的部分刮去，蒜瓣去皮。
2. 把所有材料放到搅拌机搅拌成糊状，可以加点水帮助搅拌，小量就好。
3. 冷藏可以存放大约2-3个星期。可以一半冷藏，一半冷冻，冷冻的话，可以收藏一年。
以上就是蒜蓉姜蓉的制作方法，希望对您有所帮助。