我们是同行 我在深圳做了几年了 分享一下我的经验 首先不知道你的酒吧的规模经营模式针对消费群 说下共同点吧 人气 对酒吧来说人气是命脉 来酒吧玩的就是一个气氛 人气首先要有人 人多了才有气氛 如果你做的不是清吧的话一定要把这个搞定 说了这么多都是废话怎么搞定 大多数场子都是花钱雇一些美女来装客人撑场也就是所谓的小蜜蜂 这个方法效果不错但是资金消耗太大 除了这个方法还有很多 比如持模特卡可以有免费酒水 5人以上再送洋酒一支 别看这样需要投入资金 对酒吧的利润来说这都是小问题 你要知道一个酒吧美女帅哥多了才会吸引客源 难道那些来喝酒的客人真的只是来喝酒的吗 还有可以做团购 推出一套特价酒水通过网络来贩售 投入小回报大 另外还可以搞群聚会 就是QQ群的交友聚会 男300女50 酒水任喝 不知道你的场子是做管理场还是营销场 如果生意不好的话就要做营销场 找些有能力的营销放出一些点数来提高酒吧的人气 多举办派对 随便是个什么节日或是纪念日都可以搞一搞 但是一定要有一个主题比如38节“女人我最大”4位以上女士同行酒水半价 实在没有纪念日就搞“每天都是情人节”场子里撒点玫瑰花瓣 装饰一下 情侣特价酒水 之类的活动很多很多 但是前期宣传一定要到位 小型酒吧的话也就是海报宣传 先写这么些吧 打字打得手有点酸 你的酒吧一些具体的状况不是很了解 不好乱出主意 希望这些对你能有所帮助
追问作为酒吧主管 我的主要任务是主持和互动.我们这里的主要消费人群是25以上50岁以下的中青年.
主要是管理..不是营销场. 营销是对外的嘛 .毕竟酒吧规模不是很大..现在让我头疼的是每天要搞的活动..前几天搞了一下有奖竞猜的..老板让我每天搞互动..想不出那么多点子.