猪肚炖什么比较好

Question

猪肚炖什么比较好

Answer 1

山药栗子猪肚汤
原料：
鲜山药、栗子、猪肚。
调料：
生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐。
做法：
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
此煲鲜香可口，秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了，秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊。。。不但可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。具有健脾和胃益肾调经的作用，适合全家老少一起饮用。

另外此汤有几大好处

1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血。

2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的。

3、山药更是秋季补肺的绝佳美食。

Answer 2

前提是你得把猪肚洗干净 其实猪肚怎么做都好吃啊 我就是厨师 呵呵 猪肚炖白菜 炖土豆 都可以啊 但是我个人意见 还是炒着好吃啊 其实炖是没多少滋味的啊 呵呵 有些材料自己家用不上的 你明白啊 有些材料你用不多少 剩下的你说你咋办吧 是不 再说了自己家里的材料不全 做不出来饭店的味道 猪肚炒尖椒 辣椒炒 不是挺好吗 ？

Answer 3

1楼说得好