煮花生的做法?

Question

如题所述

Answer 1

水煮花生的做法

我们在日常生活中经常会吃到花生这种食物，而我们知道花生中是富含有有类物质的一种食物，花生是花生油的原料，所以花生的热量也是比较高的，那么在日常生活中花生的做法也是比较多的，下面小编就给大家介绍花生的其中一种做法叫做水煮花生。

1.水煮花生是日常生活中一种非常好吃的花生的做法，而我们平常吃的花生吃起来是硬硬的，但是做成水煮花生之后吃起来是比较软的，而且香甜可口，非常的好吃，那么我们首先来准备材料，我们需要的主要材料是花生，而我们还需要很多的辅助材料，这些材料分别是香叶，八角，桂皮，盐，麻椒和香扣。

2.我们需要将买回来的新鲜的花生放进水中泡一下，这个泡的过程中建议不要将外皮去掉，而是直接连着皮泡，并将他们外面的泥沙清洗干净。

3.我们准备好一个电饭锅，在电饭锅中加入一定量的清水，还有一些我们已经准备好的调料，然后我们将电饭锅的煮饭功能开启，等到锅中的水已经烧沸腾之后，我们将已经泡好的花生加入到电饭锅中，并将电饭锅的盖盖上继续煮一会儿。

4.和我们日常生活中在家闷饭相似的等到电饭锅，已经从加热的状态跳到了一个保温的状态之后，我们就可以将电饭锅的电源彻底关掉，但是这个时候不要急着出锅，要继续盖着锅盖焖一会儿再拿出来吃。

以上就是小编给大家介绍的水煮花生的做法，那么水煮花生的做法在我们日常生活中是非常的简单的，只要我们家中都含有一些制作水煮花生所需要的辅助材料，还需要一个电饭锅，就可以帮助很好的制作水煮花生了。

凉拌花生米的做法

我们在日常生活中经常会吃到花生米这种食物，而花生米又是一道必不可少的下酒菜，不仅如此，花生米中的营养价值也是非常的高的，而且花生米中也含有非常多的功效与作用，花生米还有许多的药用价值，那么下面小编来教给大家凉拌花生米的做法。

1.我们在日常生活中就着小酒吃花生米这种食物的时候，当然不会仅仅满足于直接生吃剥开的花生米，我们需要将花生米进行一下深加工，我们可以从超市买来酒鬼花生米，当然我们还可以在自己家制作花生米，那么下面我们来准备原材料，首先需要有花生，芹菜和胡萝卜，当然还需要一些辅助的材料，它们分别是大蒜，盐，醋，味精，十三香，糖，香油大料以及胡椒粒儿。

2.我们先将花生米认真的清洗干净，然后用清水浸泡这些花生米，建议浸泡15分钟左右，清水的温度建议是常温。

3.我们将胡萝卜清洗干净并切成小块，将准备好的芹菜也清洗干净，并将其茎部切成小块。

4.我们在锅中加入一定量的清水，当然清水的用量要稍多一些，向其中加入我们事先准备好的原材料，并将锅打开，把清水煮开，然后将我们已经浸泡好的花生米倒入锅中，煮15分钟左右。

5.快要把花生米煮好的时候，我们将胡萝卜和芹菜过一下凉水并将锅中的调料全部调出，然后将花生米与芹菜和胡萝卜搅拌在一起，拌上一些味精，香油，糖醋等，放入冰箱中冷藏一会儿就可以吃了。

Answer 2

水煮花生这做法太棒了，10分钟煮熟，咸香糯特入味，简单
导语：水煮花生这做法太棒了，10分钟煮熟，咸香糯特入味，简单省煤气

花生不仅是可以下酒，用来当作追剧小零食也是不错的选择，在秋后花生大量上市了，这个时候正是吃花生的季节，花生我常会用水煮的方法做，更加符合这个干燥的季节，不用担心会上火，而水煮花生并非是将花生放入清水煮一煮，其中的小技巧是一定要掌握到位的，做好的花生才会更加咸香糯，这次要分享给大家的便是水煮花生的一个秘诀，掌握好方法，10分钟的时间就能将花生煮熟，口感特别好，而且关键是省煤气，下面我便会将这个做法详细分享给大家。

水煮花生的做法：

备用食材：花生600克，八角1个，桂皮1小块，花椒粒1小搓，香叶3片，干红辣椒3个，海盐45克；

制作过程：第一步，新鲜花生，放入温水中泡一泡，用手将其仔细搓洗干净，放在篦子上将花生表面的水分控干，接着将所需的香料一同准备出；

第二步，香叶、八角、桂皮、干红辣椒等，分别用清水淘洗干净，控水，同时准备出海盐，炒锅置于火上，不放水不放油，直接将海盐放入；

第三步，小火慢慢炒，过程中会看到海盐慢慢发黄了，这个时候便可将处理好的香料放入，再次翻炒一会，将其中的香味炒出；

第四步，放入滤干水的花生，小火翻炒均匀，在其中加入没过花生的热水，大火开始煮，待锅开后，计时10分钟的时间，花生便能煮熟了；

第五步，花生煮熟后关火，别急着去除，让花生在原汤汁中继续浸泡一会，待其入味后，便可捞出享用，特别的入味好吃。

小编总结：水煮花生的制作需要技巧，做好的花生口感才会更佳，每次我总会用这个方法做，效果特别好，煮好的花生咸香糯又入味，家人吃一次便爱上，在秋天比较干燥，大家吃花生也尽量选择比较清淡的方法做，水煮花生无需过油当然是非常适合这个季节，不用担心会上火，水煮花生用上这个方法，10分钟的时间便能搞定，这对于吃货来说是再好不过了，简单省事，而且还能省煤气，特别的简单方便，喜欢吃水煮花生别总是出去买，自己亲手做干净卫生，家人吃着更放心。

烹饪小技巧：

1、新鲜花生的外壳有许多的泥土不容易清洗，所以需要事先放入在温水中浸泡一会，待将其泡软后，便可轻松搓洗干净，或者是直接剥皮成花生米也是可以的，根据个人的喜好来做；

2、炒盐的时候油和水都不用放，全程小火慢慢炒，先将盐炒至发黄，然后再放入香料炒，将香料中的香味逼出，煮的花生米口感便会更佳，这个方法比一般的做法强多了；

3、花生下锅稍微炒一下再加水煮，会让香味更好渗入在花生中，口感会更加美味，煮的时间不用太长，大火煮10分钟就可以了，记得花生煮熟别直接出锅，关火浸泡一会，花