苹果炒菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

拔丝苹果
用料
细砂糖 100克
苹果 2个
面粉 一勺
淀粉 2勺
食用油 少许
大师级拔丝苹果的做法
苹果洗干净去皮切块儿，撒上少许淀粉搅拌均匀
另用一个盆，盆中放入两勺淀粉和一勺面粉，淀粉和面粉的比例是2比1即可，再加入少许食用油和清水搅拌至面糊呈拉丝状即可
然后倒入切好的苹果
用手抓拌均匀备用
盘子刷少许油防止粘盘
锅中油达到5成热时放入盆中的苹果，炸至苹果表皮金黄即可捞出控油
另起锅添入少许食用油，再加入一大勺白糖和半勺清水
开中小火，用勺子连续搅拌
糖汁的颜色由白色转成焦糖色(香油色)时撤火
颠锅快速翻炒均匀即可关火起锅装盘

Answer 2

准备食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、红薯、苹果、芝麻、白糖。红薯切片，加适量牛奶放在料理机里打磨成泥。然后加面粉、酵母粉、鸡蛋，揉成面团醒发。半个小时之后搓条切丁。电饼机刷油放入小馒头，几分钟后翻面。选一个大小适中的苹果切丁。

准备食材：面粉300克、酵母粉3克、鸡蛋1枚、牛奶200克、红薯1个、苹果1个、芝麻适量、白糖适量。
红薯切片，加适量牛奶放在料理机里打磨成泥。

然后加面粉、酵母粉、鸡蛋，揉成面团以后醒发。

半个小时之后搓条切丁。

电饼机刷油放入小馒头。

几分钟以后翻面。

选一个大小适中的苹果切丁。

将做好的馒头，再放油锅里炒至金黄。

再加少许白糖芝麻，最后放入苹果丁翻炒几下即可。

Answer 3

可以bai生吃，可以蒸熟，du可以做菜。拔丝苹果zhi做法如下：
所需材dao料：苹果zhuan1个，细砂糖60克，shu食用油适量，玉米淀粉适量，面粉适量。
1、准备好两个苹果。
2、苹果去皮切块。
3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。
4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。
5、苹果裹糊下入油锅炸。
6、苹果炸至外壳变硬后备用。
7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。
8、炒至糖融化，冒小泡。
9、放苹果，不停翻炒，均匀即可。
10、将苹果盛入盘中，即可食用。