猪脚（猪蹄，猪肘，猪蹄膀等）都有哪些适用于家庭厨房，且美味绝佳的做法？

Question

如题所述

Answer 1

猪蹄，猪肘子，煮蹄膀，家庭的普通做法就是将猪蹄子，猪肘子，煮蹄膀清洗干净放入锅中，加入各种调料烀熟了，猪肘子切成片，猪蹄子掰开，蘸着蒜酱吃，非常好吃了。

Answer 2

红烧猪肘或者是黄焖猪肘，如果再加上一些冬笋，蘑菇等其他的食材在一起做，味道会更加鲜美，而且营养价值会更加全面。猪蹄营养丰富,富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效,适用于多种烹调方法,家庭中常见做法有蹄花汤,红烧猪蹄

Answer 3

猪肘子可以做成一个红烧猪肘或者是黄焖猪肘，如果再加上一些冬笋，蘑菇等其他的食材在一起做，味道会更加鲜美，而且营养价值会更加全面。猪蹄营养丰富,富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效,适用于多种烹调方法,家庭中常见做法有蹄花汤,红烧猪蹄

Answer 4

红烧猪蹄
原料：
猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

Answer 5

最简单的做法就是用更使劲的炖，将大料，丁香，花椒，辣椒，桂皮，甘草等香料放在水里面使劲的段支教，这样卤出的猪脚非常好吃，俗称猪脚饭。