冰箱里放久了的肉能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

虽然国家现在没有明确的规定，放在冰箱里面肉的保质时间是多长，但是为了自己的身体和健康质量还是需要按照一定的时间将肉吃掉的，不然冻的时间太长了，人们吃了就会有损身体健康。据调查了解，如果是瘦肉的话，那么放在冰箱里面打冻的时间不能超过半年，肥肉不能超过三个月，海鲜不能超过一个月。大家需要按照这个时间表来吃冰箱里面打冻的肉，超过这个时间的肉就尽量不要吃了。
冰箱里面打冻的肉营养价值和维生素含量都会下降，很多相比较于新鲜的肉来说，冷冻的肉营养价值会有损耗，但是如果在一个星期之内吃完营养价值也是不会损耗很多的，特别是在两天之内吃完，那么营养价值损耗的可以忽略不计。
冰箱里面打冻的肉放的时间越长，营养价值消耗的就越多，所以大家尽量要把里面的肉及时拿出来吃掉，也要定期的清理冰箱，注意观察冰箱里面的食物是否有变质的情况，有变质的话，就要及时扔掉不能再吃，否则就会让身体的受到一定的影响，特别是对人体的肠胃会造成非常大的伤害，有可能会出现拉肚子等不良情况

Answer 2

冰箱里放久了的肉能吃吗？如果是冷藏的话，超过三天就会变质，如果是冷冻的话，超过半年的肉也不建议再吃了，也没有什么营养，味道也不会很好了。

Answer 3

如果是放在冰箱中的保鲜室内生肉，最多只能放三天时间，超过三天生肉就会开始变制质变味，时间久了甚至不能食用了。 如果是放在冰箱急冻室内，生肉会结冻的，这样就不会变质变味了。冷冻后生肉可以放很久的，一个月、几个月、一年，甚至更久的时间。 猪肉在冷冻箱的保存期限一般为4-5个月，最多不超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃。 如果超过这个时间，猪肉营养会流失，口感变差，此外，还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’，不适合再食用。

Answer 4

冷冻食品很方便，但是，所有的冷冻食品（包括肉食）都会有营养流失的。

下面说说肉食冷冻需要注意的，为的是尽量减少流失。

1. 鱼：

湿的鱼必须冷藏保存,新鲜的鱼如要放过夜,必须装入塑料袋置於冰箱的冻格中。

2. 禽肉：

贮藏禽肉可能会繁殖有害的细菌,所以若要保存一至二天,必须用包装纸将其松松地包住,放於阴凉的肉食贮藏处:若要保存二至四天,则须放入冰箱中。

3. 肉：

鲜肉放在阴凉的肉食贮藏处可以保存一天,在冰箱冷藏格中可保存二至三天。生、熟肉须分开存放,为防止脱水和发出气味,须将肉保存於封闭的容器中。熟肉在冰箱中取出后必须在一天内吃掉。

4. 其它食物：

植物油若不放在阴凉处,容易变质,所以在炉灶边上放一小瓶油即可,用完后再去贮藏处灌满。乾的配料如面粉和糖,必须保存在乾燥的密封容器中,普通面粉可以保存半年,自发面粉可保存二至三个月,全麦面粉可保存二个月。
松枝水腌蛋可保水清不臭 在腌咸蛋前,找一些松树枝来,不要太多,十斤蛋半斤即可,鲜松枝最好,用开水煮10分钟,待水凉后倒入腌蛋的器具中。蛋腌好吃光后,此水下次腌蛋还可用,保持水清不臭。

此外，专家研究证实，冷冻食品（如鸡、鸭、鱼和各种肉类）一经解冻，再长时间存放，会因为细菌和酶的活力恢复，很快引起肉的变质，并且还能产生有毒的物质，人吃了会发生食物中毒。比如，将冷冻一天的新鲜青花鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比不冷冻的鲜鱼快一倍，也就是说，当你将解冻后的鱼放入冰箱时，这鱼极有可能已腐败变质。本回答被网友采纳

Answer 5

冰箱储存的肉类，一般保存的期限为半年左右，保存的时间越长，营养越低，而且口感越差，肉类放在冰箱久了还能不能吃，还需要看保存的时间长短，所以放冰箱很久的肉类不建议再食用，以免出现消化不良等胃肠道疾病。