• 所有问题

    • 怎么做出外酥里嫩好吃的溜肉段？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2020-09-24

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    溜肉段怎么做好吃又嫩 溜肉段如何做好吃又嫩答：把肉段到里边大火炸10秒钟主要是让肉段吸进去的油吐出来，让其变得更加酥脆。10、肉段捞出来关火，趁高油温，把青红椒到里边过一下油赶紧捞出来把油沥干和肉段放一起备用。11、所有的配菜全都处理完了，接下来咱们来调一个灵魂酱汁，碗中放2勺生抽、1勺香醋、半勺糖、半勺老抽、1勺淀粉和小半...
    溜肉段做法的家常做法 ,外皮酥脆,颜色油亮,比饭店卖的还好吃答：1、首先肉呢可以选择纯瘦肉，也可以用猪五花，带点肥肉，口感也更好，全部切成段，放入碗中。2、再撒半勺盐，一勺十三香，半勺料酒，一勺生抽，用手抓匀，腌制10分钟入味。3、另外碗中导入适量土豆淀粉，倒入清水，用手抓匀，制成可以拉丝的挂状。4、之后倒进腌好的猪肉里，再次充分的用手抓...
    东北名菜溜肉段是怎么做的?答：溜肉段的做法首先我们把半斤猪里脊肉改切成段，大概半截中指的样子就差不多了，加入一点料酒、盐和葱姜抓匀，稍微腌制一下；等肉腌渍的时候我们来调一个料汁，少量姜蒜末放入碗中，然后加入25毫升的酱油，3克白糖、2克盐以及一点淀粉搅拌均匀备用；接下来我们开始炸肉段，碗里放60克左右淀粉，然后加...
    溜肉段的做法答：东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜，外酥里嫩咸香适口，很多人都喜欢吃，溜肉段的上浆最重要，只有上浆对了，才能炸出...熘 咸鲜味 30分钟 较高热量 主料 2人份 猪肉250克 辅料 马铃薯粉100克、柿子椒2个 调料 水适量、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖1/2茶匙...
    溜肉段怎么做?答：“溜肉段”吃起来咸香适口，我想很多外地朋友到东北来玩，这个都是必点菜之一。溜肉段汤汁少的肉块吃起来酥脆，汤汁多的吃起来入味，还可以拌米饭一起吃，超级棒！我家有位亲戚是专门做东北菜的厨师，老爷子拿手菜之一就是“溜肉段”，好吃到什么程度呢，每次吃掉外酥里嫩咸香适中的肉段，剩下的...
    溜肉段怎么做最好吃?答：『东北老式溜肉段』的做法步骤 步骤 1 把肉洗净切大块 (也可以切成短条)比骰子大点 然后肉里面加0.5g盐和1/2勺花雕酒抓匀 葱姜蒜切末备用 蒜末分成两份 步骤 2 调淀粉糊这个步骤特别重要 保证你能否把肉段炸的是否酥脆 土豆淀粉 1碗 :水1/2碗 基本上就是这些水一定要一点一点的加 如果感觉...
    教你东北溜肉段的正宗做法 ,外酥里嫩,咸香可口,做法很简单答：白糖调味。9.放入提前准备好的配菜。放入水淀粉勾芡，汤汁熬成黏稠状时下入肉段，翻炒均匀，即可出锅装盘。溜肉段就做好了，外酥里嫩。我又成了罪了，咸香可口，老少皆宜。1.炸肉段的时候，第二遍油温要高一些，这样炸出来才会脆。2.倒入酱汁后，用大火快速翻炒，都裹上酱汁后就可以出锅了。
    大家正在搜
    怎么做焦溜肉才外酥里嫩肉段怎么炸外酥里嫩溜肉段怎么炸的酥脆溜肉段怎样做又酥又脆炸好的肉段怎样保存才能酥脆溜肉段的汁怎么调锅包肉怎么做才酥脆香酥肉段的做法窍门肉段怎样做能蓬松酥脆