适用于油炸馒头的奶油是哪种?(不是蛋糕的那种奶油)

如题所述

那不是奶油那是炼乳,超市有卖的,我一般都吃雀巢的炼乳,七八块钱一管,和牙膏造型很像…
给你配下油炸馒头做法有:
一、1.准备好馒头和鸡蛋
2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3.将鸡蛋打入碗中。
4.加入少许清水和盐。
5.搅打成均匀的蛋液。
6.将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。
7.炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8.小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火。
9.稍控油后即可食用
小贴士:第一,蛋液还是要裹的,直接裹蛋液太厚重,鸡蛋里稍加清水打散,再蘸馒头,这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了~第二,炸到金黄的馒头片先捞出控油,再关火,也能避免大量的油进入馒头内部
第二种做法,不要蛋液,直接切片炸。想炸得外脆内软就先泡冷开水或者盐水
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第1个回答  2015-10-08
名字叫炼乳,超市就有买的
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