酥锅怎么做好吃

如题所述

食材明细
猪蹄适量
炸鲅鱼适量
海带适量
五花肉适量
肉皮适量
白菜适量
鸡架适量
藕片适量
肉蔻适量
八角适量
桂皮适量
干山楂片适量
花椒适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
酥锅的做法步骤

1
做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。

2
花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。

3
高压锅洗净上灶,开始码菜,把料盒放在最下面,首先如图铺上白菜,葱姜。

4
将猪蹄,五花肉块,鲅鱼块铺里面。

5
放一层海带,藕片。

6
再放肉,猪蹄,鸡块,鱼;再放一层藕片,海带,最后放上葱花,姜片,撒2勺糖,两勺半盐,300ml醋,300ml酱油,100ml清水,再盖上一层白菜。

7
盖上盖,上汽后转小火压25分钟。

8
解压后,打开锅盖,香气扑鼻的酥锅。

9
揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。
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