羊肚蘑，又名羊肚菌、羊肚菜，因其外型极似羊肚状，故得其名。是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品，其色佳味鲜，清脆可口，所以被誉为菌王、菌类珍品。其含有蛋白质、维生素、七种人体必需的氨基酸和铁、锌、钙等微量元素。具有补气润肺、理气化疾、健胃补肾、补肾、壮阳、补脑、提神、延年益寿的功能。主治精肾亏损、阳痿、性欲冷淡，对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用。羊肚蘑过去只靠野生，不能满足人们的需求。
羊肚蘑春末夏初生长于野外林地间，其生长环境要求极其严格。集安市有少量分布。
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