中国宋代瓷器生产，以汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口产品最为有名，后人统称为“宋代五大名窑” ，那么这五大名窑之间，到底有什么区别，又是按照什么标准来划分的？
1.钧窑
其窑口在今河南禹县，此地唐宋时为钧州所辖而得名。始于唐代，盛于北宋，至元代衰落。实际上，在 宋代五大名窑中，汝、官、哥三种瓷器都是青瓷，钧窑虽然也属于青瓷，但它不是以青色为主的瓷器。它的窑色是其特点，主要有玫瑰紫、海棠红、茄子紫、天蓝、胭脂、朱砂、火 红，还有窑变。另外，钧窑中的“钧红”的烧制成功，也开创了一个新境界。
2.汝窑
其窑口在今河南宝丰清凉寺一带，因北宋属汝州而得名。北宋晚期为宫廷烧制青瓷，是古代第一个官窑，又称北宋官窑。釉色以天青为主，用石灰一碱釉烧制技术，釉面多开片，胎呈灰黑色，胎骨较薄。 汝窑瓷器胎质细腻，胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色，胎色灰中略带 着黄色，俗称“香灰胎” ，这是汝窑瓷器的特征。
3.定窑
窑口在今河北曲阳润磁村和燕山村，因唐宋时属定州而得名。唐代已烧制白瓷，五代有较大发展，白瓷釉层略显绿色，流釉如泪痕。在宋瓷五大名窑中，定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。 定窑在北宋后期创覆烧法，碗盘器物口沿无釉，称为“芒口” ，这也是定窑瓷器一个特征。
4.官窑
宋代官窑由官府直接营建，分北宋官窑和南宋官窑。为宋代五大名窑之一 。北宋官窑被称为“旧官”，南宋官窑就称为“新官”。其中，“旧官”厚重，“新官”轻薄。 而这也是南北官窑瓷器的重要特征和区别北宋官窑胎体显厚，胎骨深灰、紫色或黑色，釉色有淡青、粉青、月白等，釉质莹润温雅，尤以釉面开大裂纹片著称。南宋官窑器，胎为黑、深灰、浅灰、米黄色等，有厚薄之分，胎质细腻。釉面乳浊，多开片，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黄等。
5.哥窑
遗憾的是，哥窑至今遗址尚未找到。有的文献上将浙江龙泉官窑称为哥窑，实为讹传。传世的哥窑瓷器，胎有黑、深灰、浅灰、土黄等色，釉以灰青色为主，也有米黄、乳白等色，由于釉中存在大量气泡、未熔石英颗粒与钙长石结晶，所以乳浊感较强。釉面有大小纹开片，细纹色黄，粗纹黑褐色，俗称“金丝铁线”，这是哥窑瓷器的特征。
好了，看了以上基本简介之后，就不难看出，五大名窑的划分，首先在于窑口的区别，实际上一方水土不仅养育一方人，也孕育出不同的陶瓷器。因此，土中微量矿物质、烧造方式、烧窑机构的不同，都会形成不同的烧造成品，体现在五大名窑上，主要就是胎色、釉色和器型上的区别，这就是它们之间划分的重要依据。
首先我们来说说宋代五大民窑分别是汝窑、官窑、钧窑、哥窑、定窑。宋代的瓷器是相当的精美，其工艺十分精湛，宋代的瓷器主要是将精美的艺术与精湛的工艺完美的契合在一起。所谓五大民窑是按照地区、进贡对象、管理对象进行划分的，各地的民窑虽大量生产，大部分进贡朝廷使用，部分为朝廷官员使用及一些爱好收藏家。尽管宋代瓷器的工艺十分精湛，但宋代的许多的工艺已经失传了，由于物以稀为贵，进而宋代的瓷器都价值连城。
第一：汝窑，因产地于汝州而得名窑址主要是现今的河南省宝丰县大营镇清凉寺村，汝瓷在宋代瓷器定居五大名窑之首，在中国陶瓷界故有“汝窑为魁”之称 。是北宋时期的主要代表瓷器。其中在2017年秋季拍卖会上以2.94亿拍卖，创造出汝窑的最高价值。 第二：官窑，是由宋代官府直接管辖，其分为北宋官窑和南宋官窑，但其北宋的具体窑址至今并未发现。宋代为了区分，北窑称为“旧官”，南窑称为“新官”，前者特点厚重，后者特点轻薄。官窑虽然无精美的雕饰和艳丽的彩绘，但却拥有一种古朴的古典之美。
第三：钧窑，即钧台窑，是基于柴窑与鲁山花瓷的风格上融合出一种绝美的瓷器工艺，因其钧窑所处时期受到道家思想的灌入，所以在宋徽宗时期达到了巅峰时期，无论从呈色还是纹理都呈现出美轮美奂的感觉，至今钧窑的工艺都无法超越。第四：哥窑，其与官窑有异曲同工之处。至今窑址未被发现，在瓷器工艺上一般不允许釉面有裂纹，但是哥窑的“开片”相当的精美极致。 其主要是由盘、碗、瓶等生活品为主。
第五：定窑，是北宋五大窑中唯一烧造白瓷的窑场。窑址现今的河北曲阳。其特点都属于暖白色的暖色调，细薄润滑的釉面给人静美的感觉。其中雕花技术中的印花、刻花、划花相当静美。同一个时代，不同的阶段，却展现出不同的工艺之美，为后代带来了精美而又叹为观止的工艺技术，平时我们可以停下来去欣赏下瓷器的静美。
主要是按地域的窑址来确定的。汝窑（位于宋时河南汝州境内 ）、官窑（南宋宋高宗时期官方指定窑口，如今 江苏扬州一带 ） 、哥窑（仍在研究中，暂未解）、钧窑（钧州，今河南禹州一带） 、定窑 （唐宋时期属定州管辖）。