薏米可以和小米一起煮吗

Question

如题所述

Answer 1

可以的。
小米薏米粥富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、镁、钾、维生素B1、维生素B2等等，是一款适合男女老少食用的粥品。
薏米味甘、淡，性微寒，具有清热排脓、健脾利水、清利湿热等功效，一般人都能食用，但食用时需注意如下事项：
1、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。
2、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
3、尽管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。因此，患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。
至于小米，味甘，性凉，具有止呕消嗳、养胃健脾、通便、补血益气、养阴补虚等功效，一般人都能食用，但患有哮喘、痢疾、肠炎的人，不宜食用小米，以免食用后引起身体不适，使病情愈加严重。另外，食用小米薏米粥后，不宜同食杏仁，以免引起身体不适。

Answer 2

材料：小米150克、玉米碎80克、大米100克、薏米50克。

做法：

1、准备小米、玉米碎、大米，薏米提前泡水。

2、将小米、玉米碎、大米淘洗干净。

3、将小米、玉米碎、大米、薏米放锅内，加水。

4、将锅放炉上开大火煮。

5、煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠。

6、营养的小米玉米薏米粥出锅了，按喜好放入冰糖。