补充Omega3的话,鱼油和奇亚籽哪个比较好?

如题所述

鱼油与奇亚籽都是优秀的omega-3来源:以三文鱼为例,鱼肉含5%,鱼油含30%;奇亚籽含20%,奇亚籽油含63.8%。

鱼油作为omega-3来源的历史更为悠久,培育与制造技术比较完善。但是需要注意的是:只有吃深海植物的鱼类才富含Omega-3,在购买时要注意辨别。由于海洋污染造成重金属等有毒物质富集,我们在购买时更需慎重选择。鱼类是动物产品,含有大量胆固醇,糖尿病、高血压等疾病的患者应当减少摄入;鱼类也是一种常见的过敏原,部分人群需要避免。

奇亚籽是20世纪90年代科学家重新发现的omega-3来源。除富含Omega-3以外,其他营养构成均衡且全面——它富含蛋白质、纤维素(清通肠胃、增加饱腹感)、抗氧化物(抗老防癌的关键物质)和矿物质,并且完全不含胆固醇。由于奇亚是薄荷科植物,它自然抗虫,成长期间不需农药和化肥。奇亚籽没有任何异味,可以直接食用或随意添加在食物中,在干燥条件下可自然贮存5年之久。缺点是目前国内尚不能种植奇亚,需由美国引进,价格由于关税等问题受到了影响。

希望这对你有帮助!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2011-03-29
目前最常见的来源有深海鱼类(或鱼油)、亚麻籽和奇亚籽(海藻也富含omega-3补充DHA可以改善集中力减低、学习能力障碍、记忆丧失及老年性痴呆等。饮食补充本回答被网友采纳
第2个回答  2012-05-22
鱼油是长链脂肪酸, 奇亚籽是短链脂肪酸
相似回答