物理变化:是没有新物质生成的变化。 实质:保持物质化学性质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动发生了变化,没有生成新的物质。
实例;
如固态的冰受热熔化成水,液态的水蒸发变成水蒸气;水蒸气冷凝成水,水凝固成冰。水在三态变化中只是外形和状态变化了。并没有新的物质产生出来,所以属于物理变化。铁水铸成铁锅,NaOH等无机盐、碱的潮解。
化学变化的实质:化学反应前后原子的种类、个数没有变化,仅仅是原子与原子之间的结合方式发生了改变。
实例:燃烧必然伴随发光、放热的现象,但是不一定有火焰。 如果是可燃性气体燃烧,就会产生火焰, 如:氢气、一氧化碳、甲烷的燃烧,硫磺和蜡烛在燃烧时会产生硫蒸气和石蜡蒸气,也有火焰; 但是木炭在燃烧过程中始终是固态,不能产生可燃性蒸气,所以没有火焰。 其中,爆炸较复杂,有两种情况。 一种是由于燃烧放热散不掉,在有限空间内体积膨胀产生的爆炸,它是化学变化, 例如:H2与O2混合点燃爆炸,爆竹爆炸等; 另一种是由于气压引起的爆炸, 例如:气球爆炸,轮胎爆炸等,是物理变化。 吸热反应和放热反应可通过反应条件判断。“点燃”为放热;“高温”为吸热。 有些反应中条件还需“ 催化剂”才能进行,但不论什么反应,都必须遵守质量守恒定律
物理性质的定义有两个,一是指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质, 二是指物质没有发生化学反应就表现出来的性质叫做物理性质。
物质在发生化学变化时才表现出来的性质叫做化学性质。
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