【1】从文化的角度来看，“五羊衔谷”的神话相传发生在我国开始进入文明社会不久，畜牧业已很发达的周朝。这是象征着美好
【2】其性格温顺、易于驯服，故而成为人类最早饲养的动物之一，在古人心目中占据重要位置，且被赋予了温顺，好运种种文化含义和象征。
【3】中国是礼仪之邦，礼仪之“仪”镶入了“羊”字。在古代，羊不仅是供膳的，羊又是祭祀的祭品，“祥”字的“示”部表示“祭桌”。表示吉祥的含义。
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在中国的历书中，羊是最富温情的属相。出生于这一年的人被称为乐善好施者，他们往往为人正直、亲切、易被别人不幸经历所感染。他们脾气温顺甚至有些羞怯。当他们的各方面都处于高潮时，往往是风度优雅的艺术家或有创造性的工人，而当他们处于事业及其他方面的低潮湿时，则是一个忧伤多感甚至悲观厌世者。
属羊人克已的外表和内心的主见容易呈现出不一致状态。遭恐吓时，他宁愿暗怒不语，也不愿将自己的想法加以反复说明，更不愿意表现出他的扫兴，他在沉默的僵持中坚持己见。属羊人大多在童年时代都是受父母娇惯的。福运之星是向属羊人微笑的，因为他们有颗纯洁、善良的心。
他们在时间上慷慨、在金钱上大方，当你落得无处安身、袋空如洗时，你要相信属羊的朋友决不会见你的困境而不顾。属羊的人一生总拥有三大件：食品、住所、衣物，无论走到哪里，他都喜欢与人交往，对愿和他合作的人以诚相待。一个人属羊意味着人将来有美满婚姻，他不仅会受到生活伴侣的爱，同样会受到其他亲戚爱戴。
属羊人遇事拐弯抹角的态度会使其他人感到讨厌和恼火，但没有办法，这就是属羊人的脾气。他们当中那些层次较低者更是让人火冒三丈，别指望他们能将心里话一次掏给你，你必须通过接触，一点一点地去了解他们。
参考资料：百度百科-羊
羊天生丽质，象征纯洁珍贵。在中国，美的本义和审美意识，都是从吃起源的。“美”字所包含的最初的美意识，即味觉审美意识，是人类其它审美的先河。对味觉审美的崇拜，是人类审美活动的源泉。
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羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。
汉字是世界上历史最悠久、使用最广泛的文字之一。汉字的起源和发展，与中华民族的文明紧密相关，它是中华传统文化的基本载体，汉字中隐含着极为丰富的信息，是记录、反映、揭示中华民族上古文化发展过程最为有力的“原始记录”。
我国早期的文字犹如古文化的化石，记载着古文化和古人的观念。汉字就像一副标本，传承着中国的古代文化，羊文化是具有中华民族特色的传统文化。
本回答被网友采纳羊象征的是温和，和平，善良的性格，也是安泰、祥和的象征。
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一、“羊”是象形字，“象头角足尾之形”(《说文》)。上古人过的是游牧生活，而羊长得壮，繁殖得多，被视为是吉祥之物。不过，“祥”字是后来才有的，“吉羊”即是后来的“吉祥”，《说文》解释“羊，祥也”。古人以象形之法造出“羊”字，又因之大展其用。在《汉字大字典》中，以“羊”为部首的汉字竟达200多个，充分说明其对先民生活的巨大影响。
而且，在不知不觉中，羊的影响已渗透到人类生活的方方面面。唐人王之涣《出塞诗》中有这样的名句：“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”何谓羌笛?即古代羌族人吹的笛子。“羌”在甲骨文中，上部是一对羊角，下部是个人，表示“羌”人是以牧羊为生的民族。
二、羊是安泰、祥和的象征。古语有“三羊开泰”之说。考“三羊开泰”本应作“三阳开泰”，最早出自《易经》。《易经》以十一月为复卦，一阳生于下；十二月为临卦，二阳生于下；正月为泰卦，三阳生于下。指冬去春来，阴消阳长，是吉利之象征。对“三阳开泰”的另一种解释为：11月冬至日的白昼最短，其后则白昼渐长。
古人认为，此乃阴气渐去而阳气始生，所以称冬至一阳生，12月二阳生，正月三阳开泰。因此，旧时常用“三阳开泰”作为新年起始的祝愿之辞。而“羊”与“阳”同音，久之便讹为“三羊开泰”。而且，后人还附会出“三只大角羊聚立于一处”之特定造型，成为妇孺皆知、喜爱的吉祥之物。
本回答被网友采纳因为答案很多，不知应该选哪个。