永嘉瓯北菜场卖的小黄鱼，一般是海上捕过来的？还是冰库里拿出来的？如何区分？怎么看鱼的新鲜？冰库冻过

Question

永嘉瓯北菜场卖的小黄鱼，一般是海上捕过来的？还是冰库里拿出来的？如何区分？怎么看鱼的新鲜？冰库冻过的鱼，会不会性寒？给刚吃鱼泥的宝宝吃可以么？吃多了胃会不会凉性？对胃有影响么？一般冻多长时间/几个月没什么关系？

Answer 1

现在永嘉菜场的小黄鱼几乎都是人工养殖的，鱼贩子凌晨从温州进的送过来的。新不新鲜看卖相，手拿鱼有没有粘呼呼的（手上粘的，又有金黄色的不要），再将鱼的腮撑开，看看里腮的颜色，如果颜色比较红，就说明鱼刚死不久，还比较新鲜；如果颜色呈猪肝色（偏褐色），就说明死了很久，就不要买了。给小孩吃最好吃新鲜的，少量多次，注意鱼骨哦