有很多有特殊信仰的人,会不吃某种食物,好比印度宗教因其信仰因素,教徒们并不吃牛肉。去印度旅游,也能看到满大街有悠闲漫步的牛。那不吃牛肉的印度人,为什么每年还有屠牛节呢,那是因为牛也分种类,他们节日杀的都是水牛。
在印度牛有很高的地位,它被人认为是圣兽及维持日常生活的基本保证。也有教徒认为,牛身上有众多轮回转世的灵魂,所以印度教是严令禁止教徒杀牛吃肉的。而自从禁屠令被彻底写入该地的宪法,随意屠杀牛,轻则受惩罚,重则还有可能坐牢,确实可怕。所以呢,在印度,你可以看到人喝牛奶,农民用牛粪做饲料,但你绝对看不到,有人在吃牛排。更夸张的是,在麦当劳刚入印度的时候,就因为牛肉汉堡一事引发众怒,因而诞生了现在印度地区特供的全素汉堡。
但是,在当地牛也是分三六九等的,并不是所有的牛都是神圣的。在印度最高级别的牛,是当地的瘤牛,走在大街上都会被人膜拜。而最下等的牛就是当地的大水牛,水牛在传说中是恶魔的化身,会给人带来灾难和纷争。因此呢,印度当地就设立了屠牛节用于屠杀水牛,据说规模最大的一次杀了上百万头。这还不稀奇,更奇特的是,因为屠牛节上被杀的牛,是有象征性的,因此是不可以售卖,出口的。因此这些牛只能放在地里,让其自己分解,来表达印度人对神灵的敬重。
不过,也因为印度本地不吃牛肉,导致牛肉价格低廉,印度也牛肉出口的大国。但这点我也一直没搞懂,既然当地不能吃牛肉,为啥还有那么多人要去养牛,不能少养点牛,养点其他的么?