吃饭是每个人每天都要做的事情，有的人对吃食要求很高，有的人则能填饱肚子就成，不管是哪种人，只会吃饭都会有个人的进食方式，饮食习惯的形成源自一个人的性格和修养。
台湾作家林清玄在描写一篇有关食物的文章中写道：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”
小时候常听大人说：“能吃辣，好当家。”说一个孩子在小时候若能吃辣的食物，长大后就能做一家之主，当然这是没有任何科学依据的话，辣其实是一种痛觉，老一辈之所以这么说，大概是因为对辣有耐受力的孩子性格上会更强硬的原因。
等人们吃好自己的那份，留给伴侣的西瓜却出现了不同的状况，有的西瓜被从中间挖去了大半，有的瓜从侧面掏走了一边，还有直接沿着瓜皮挖一圈只留下中间的红壤，更有只浅浅挖了两勺几乎全部留下的情况出现。
这些吃瓜的人有丈夫有妻子，从他们吃瓜的习惯就能看出谁在乎谁更多一点。
自私的人挑中间最甜的瓤吃，尊重的人只吃其中半边，宠溺的人将瓜瓤完成一座孤岛留下最甜最好的部分给对方，无私的人则浅尝一口后几乎留下所有给对方。
这就是人性的不同以及感情的深浅，其实从一个人吃饭的样子里可以看到其性格特点，因为每个人吃饭的顺序和速度皆取决于他是个怎样的人。
读书的时候宿舍里有两个性格截然相反的室友，一个风风火火擅长体育运动，另一个斯斯文文特别喜欢图书馆，我们每次寝室聚餐的时候都能在餐桌上看到两种进食风格。
用宿舍长的话来说擅长运动的那个家伙吃起饭来特像一头牲口，再看看另一个斯文的舍友简直是来自书中的贵族人物。
吃饭时细嚼慢咽的多半性格柔缓，有耐心，多是心思细腻注重生活质量的人，他们懂得享受生活，活在当下，不急不躁温文尔雅。
而那些在饭桌上狼吞虎咽的人，要么任务繁忙要么性格直且急躁，他们常常会干出快刀斩乱麻的事情来，虽然做事果断，却难免会因为粗心而犯错。
我曾经的这两个舍友正是如此，生活在一起的几年里，细嚼慢咽的那个思维缜密做事情有条不紊，狼吞虎咽的另一个则恰好应了“四肢发达，头脑简单”的话。
说起来，一个人吃东西的习惯和生活工作习惯有着很大的关系，从小我就喜欢按顺序吃饭，当然我吃饭的顺序并不是因为它和身体健康有关，而是属于个人小小的强迫症。
读书的时候，食堂的套餐都是三菜一汤配主食，主食无非是馒头和米饭，我和一个朋友比较喜欢吃米饭，所以每次我们两个一起吃饭都会选米饭，她有一个习惯，每次打饭的时候都会让食堂阿姨给她的米上浇点菜汤，而我则生怕白米饭上沾了丁点汤汁。
在吃饭的时候，我会从左到右一个格子一个格子地把菜配着大米吃完然后喝汤，她却喜欢不管三七二十一将三个菜都拨到米饭上搅在一起吃，并且一口汤一口饭交替进食。
相信生活中也有很多和我们习惯差不多的朋友，喜欢按部就班吃饭的人，大多比较自律目标明确注重细节，喜欢按计划行事，却有轻微的强迫症，一旦计划被打乱就会心生不安。
而愿意将所有的饭菜搅在一起吃的人往往对别人十分包容，平易近人，拥有良好的人缘，对新环境的适应能力强，但有轻微的选择困难症，遇事拿不定主意，生活中更愿意让别人做决定，自己双手赞同。
在饮食礼仪上有一条就是吃饭的时候不要咂吧嘴，在饭桌上发出声音会显得随意，不礼貌，所以很多人从小就会被长辈教导，吃饭的时候不能吧唧嘴。
而事实上吃饭时发出声响的人多半是性格坦率之人，给人一种吃嘛嘛香的感觉，当然生活中还有一种人吃东西咂吧嘴并不是因为吃得香，而是挑食，皱着眉头咂味的人，多半挑剔苛刻，对事物和身边的人要求高，比较难沟通。
《论语·乡党》有云：“食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。席不正，不坐。”教人在吃饭和睡觉的时候都不要说话，不管吃的是什么饭都要先祭一祭，严肃对待。就连座位也摆放端正后方能落座。
正是孔子教导其弟子为君子的言行举止之一，到如今亦有很多人按此标准要求自己，这样的人比较严肃，他们大多有着远大的理想和周密的计划，人品正直。