第1个回答 2011-05-24
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先了解下蜂蜜的定义：蜂蜜系蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。
蜂蜜分类：根据花蜜的来源，蜂蜜可分为单花蜜和杂花蜜。
蜜蜂采自全部或主要来源于同一种蜜源植物的花蜜而酿造成的蜂蜜称为单花蜜；而采自两种以上蜜源植物的花蜜而酿造成的蜂蜜为杂花蜜（百花蜜）；人为的掺杂称为混合蜜。
单花蜜具有相应于该蜜源的感官、理化和显微学性质，以及不同单花蜜的色泽与口感、香气、结晶与否都是特定的，不会雷同。所以国家蜂蜜标准里明确规定，蜂蜜以某单花蜜源植物来命名才能规范市场，那些标着老年蜜、儿童蜜、纯之蜜、养颜蜜、水晶白蜜、雪脂莲蜜等等都是不规范的蜂蜜命称，误导消费剩机销售假冒伪劣产品。
另外各种花蜜的功效大同小异，消费者不要太过于注重各种花蜜的特有功效，蜂蜜作为日常普通的保健品，单花蜜或许有相对于该花的某种功效，但都只是相对的，不要听信商家夸大其词过分的宣扬！——爱明蜂